Implication des lipides dans la variabilité génétique des caractéristiques technologiques de la farine et du gluten de blé tendre | Agronomy for Sustainable Development, Agronomy

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Volume 7 / No 5 (1987)

Agronomie, 7 5 (1987) 345-351

Abstract

Issue		Agronomie Volume 7, Number 5, 1987


Page(s)		345 - 351
DOI		https://doi.org/10.1051/agro:19870507

Agronomie 7 (1987) 345-351
DOI: 10.1051/agro:19870507

Implication des lipides dans la variabilité génétique des caractéristiques technologiques de la farine et du gluten de blé tendre

Bernard LAIGNELET and Catherine CANTIN

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