DOI: 10.1051/agro:2001132

Agronomie 21 (2001) 393-402

Rose flower production and quality as affected by Ca concentration in the petal

Asher Bar-Tal^a, Rob Baas^b, Ruth Ganmore-Neumann^a, Aleid Dik^b, Nollie Marissen^b, Avner Silber^a, Sara Davidov^a, Amram Hazan^c, Benny Kirshner^d and Yigal Elad<sup>d

a</sup>  A.R.O., The Volcani Center, Department of Soil Chemistry and Plant Nutrition, PO Box 6, Bet Dagan 50250, Israel
^b  Research Station for Floriculture, Linnaeuslaan 2A, 1431 JV Aalsmeer, The Netherlands
^c  The Extension Service (Shaham), Lachish Experimental Station, Lachish, 78100, Israel
^d  A.R.O., The Volcani Center, Dept. of Plant Pathology, PO Box 6, Bet Dagan 50250, Israel

(Received 5 September 2000; revised 21 February 2001; accepted 6 March 2001)

Abstract
The quality of cut rose flowers at the post-harvest stage is affected by the susceptibility to Botrytis flower blight. This parameter may be related to Ca concentration in the flowers. The objective of the present study was to increase the Ca concentration in the stem and petals of roses in order to improve cut-flower post-harvest quality and to reduce the use of fungicides. The effects of the solution composition, Ca, Na, K and Mg concentrations and night irrigation on Ca content in the cut flower and on its quality were studied in greenhouse experiments in Israel and in the Netherlands. The main results and conclusions are: increasing the Ca concentration in the solution from 0.5 up to 5.0 mmoll^-1 increased Ca concentration in the flower organs. Susceptibility to B. cinerea decreased with increasing Ca concentration in the solution and was negatively correlated with Ca concentration in the diagnostic leaf and petal. Potassium and magnesium reduced Ca uptake by the rose flower, and increased its susceptibility to Botrytis flower blight. Night irrigation enhanced the Ca concentration in the leaf but had no significant effect on Ca concentration in the petal and on the susceptibility to Botrytis.

Résumé
Production de roses et qualité de conservation : rôle de la teneur des fleurs en Ca. La qualité d'une rose au stade post-récolte est affectée par sa sensibilité au flétrissement botrytique. Ce paramètre pourrait dépendre de la teneur en calcium de la fleur. L'objectif de la présente étude a été d'augmenter les teneurs en Ca dans la tige et les pétales de la rose pour en améliorer les qualités de conservation après la récolte et limiter l'utilisation de fongicides. Les effets de la composition de l'eau d'irrigation, de sa concentration en Ca, Na, K et Mg, ainsi que d'une irrigation nocturne ont été étudiés lors d'expériences en serre menées en Israël et aux Pays Bas. Les principaux résultats et leurs conclusions sont les suivants. Une hausse des teneurs en Ca de la solution de 0,5 à 5,0 mmoll^-1 a augmenté la teneur en Ca des organes de la fleur. La sensibilité à Botrytis cinerea a décru avec l'augmentation des concentrations de la solution en Ca, et a été corrélée négativement à la teneur en Ca des feuilles et des pétales. Le potassium et le magnésium de la solution ont limité le prélèvement de Ca par la plante, et augmenté sa vulnérabilité au Botrytis. Enfin l'irrigation nocturne a amélioré la teneur en Ca dans la feuille, mais n'a pas eu d'effet significatif sur cette teneur dans les pétales ni sur sa sensibilité au Botrytis.

Key words: rose / calcium / Botrytis / irrigation

Mots clés : rose / calcium / Botrytis / irrigation

Correspondence and reprints: Asher Bar-Tal
    e-mail: abartal@agri.gov.il

Communicated by Christian Gary (Avignon, France)

© INRA, EDP Sciences 2001