Agronomie 17 (1997) 129-138
DOI: 10.1051/agro:19970301

Water relation parameters in Vitis vinifera L in drought period. Effects of leaf age

A. Patakas^a, B. Noitsakis^b and D. Stavrakas<sup>c

a</sup>  Laboratory of Viticulture, Aristotle University of Thessaloniki, PO Box 266, Thessaloniki
^b  Department of Range and Wildlife Science, Aristotle University of Thessaloniki, PO Box 236, Thessaloniki
^c  Laboratory of Viticulture, Agricultural Universiy of Athens, 11855 Athens, Greece

Abstract - The aim of this study was to evaluate the influence of leaf age on physiological mechanims adopted by grape vines (Vitis vinifera L) in order to sustain a favourable growth and production under drought conditions. The relationships between the water, turgor, osmotic potentials and leaf water content were studied during leaf ontogeny using both the pressure/volume and the psychometric technique. The symplasmic water fraction of the total water content decreased with leaf age. The capability for osmoregulation was almost the same in immature and mature leaves but decreased in old leaves. The calculated volumetric modulus of elasticity increased rapidly with leaf maturity and seems to be the dominant strategy for adaptation to drought conditions.

Résumé - Relations hydriques chez Vitis vinifera L soumise à la sécheresse. Effet de l'âge des feuilles. Le but de cette étude est d'évaluer l'influence de l'âge des feuilles sur les mécanismes physiologiques manifestés par la vigne (Vitis vinifera L) afin de maintenir une bonne production en condition de sécheresse. Les relations hydriques dans les feuilles ont été étudiées au cours de leur ontogenèse par l'établissement de courbes pression-volume et l'utilisation de la méthode psychométrique. L'eau symplasmique comme fonction du volume total de l'eau tissulaire diminue en fonction de l'âge des feuilles. La capacité d'osmorégulation paraît avoir les mêmes valeurs chez les feuilles adultes que chez les feuilles jeunes mais elle est fortement diminuée chez les feuilles âgées. Le module d'élasticité volumique calculé augmente rapidement avec l'âge et il semble être le mécanisme prépondérant de l'adaptation à la sécheresse chez la vigne.

Key words: leaf ontogeny / tissue elasticity / water relations / water stress

Mots clés : contrainte hydrique / module d'élasticité / ontogenèse des feuilles / relations hydriques