Agronomie 15 (1995) 527-538
DOI: 10.1051/agro:19950902

Effects of gibberellic acid and sowing date on harvest time and yields of seed-grown globe artichoke (Cynara scolymus L)

G. Mauromicale and A. Ierna

Centro di studio sulle colture erbacee strategiche per l'ambiente mediterraneo del CNR, Istituto di Agronomia generale e Coltivazioni erbacee, Università di Catania, Via Valdisavoia 5, I-95123 Catania, Italy

Abstract - A 2 year research project was carried out in Sicily (south Italy), in order to study the effects of gibberellic acid (GA₃) (0, 1, 2 or 3 plant applications at 60 ppm) and sowing date (from 1 July to 10 August) on the timing of production and head yield of globe artichoke variety Orlando, a new seed-grown F₁ hybrid. Regardless of sowing date, untreated plants of Orlando produced heads the next spring, confirming that in the Mediterranean environment seed-grown varieties have to overcome the winter season or part of it to meet their cold requirement for flower initiation. GA ₃ application replaced this cold requirement, allowing autumnal production. GA₃ effectiveness, however, was more evident in early sowings than in later ones. In fact, a combination of early sowings (1 and 10 July) and GA₃ application (2 or 3 times) resulted in a pattern of head production of Orlando similar to that of Violetto di Sicilia (VS), a typical early vegetatively propagated variety. In addition, the total cumulative yield at the end of cycle was significantly higher in Orlando than in VS.

Résumé - Influence de l'acide gibbérellique et de la date de semis sur le calendrier de production et le rendement de l'artichaut multiplié par graines. La multiplication de l'artichaut (Cynara scolymus L) par graines offre beaucoup d'avantages par rapport à la multiplication par voie végétative : diminution des frais de plantation, homogénéité du développement des plantes, garantie phytosanitaire, facilité et rapidité de diffusion des nouvelles variétés, obtention du rendement maximal des plantes dès la première année. Cependant l'introduction au champ sur une grande échelle des variétés par graines dans la zone méditerranéenne est limitée parce qu'il n'est pas possible d'obtenir la production en automne à cause des exigences en froid de ces variétés pour l'induction florale. Afin de mettre au point une technique pour la production automnale des variétés à multiplication par semences qui pourrait faciliter leur diffusion, on a étudié dans 2 localités de Sicile (Catania et Siracuse) l'influence de différentes dates de semis (du 1^er juillet au 10 août) et traitements avec l'acide gibbérellique - GA ₃ (0, 1, 2, 3 applications à une concentration de 60 ppm) sur le calendrier de production ainsi que sur le rendement d'Orlando, nouvelle variété à multiplication par semences. Pour toutes les dates de semis, les plantes du traitement témoin de la variété Orlando ont produit les capitules au printemps. Le traitement avec GA₃ a entraîné une anticipation de la date de maturation d'autant plus élevée que l'époque de semis a été précoce ; la combinaison de semis précoces (1, 10 juillet) et l'application de GA₃ (2 ou 3 fois) ont permis d'obtenir un calendrier de production semblable à celui du «Violetto di Sicilia» (VS), variété à multiplication végétative. En outre, les rendements en capitules cumulés à la fin de la récolte ont atteint des valeurs significativement plus élevées pour Orlando que pour VS.

Key words: Cynara scolymus L = globe artichoke / seed-grown plant / sowing date / gibberellic acid / harvest time

Mots clés : Cynara scolymus L = artichaut / multiplication par semences / acide gibbérellique / calendrier de production