Agronomie 14 (1994) 121-126
DOI: 10.1051/agro:19940207

Seasonal patterns of water relationships, photosynthetic pigments and morphology of Actinidia deliciosa plants of the Hayward and Tomuri cultivars

R. Savé^a, C. Olivella^a, C. Biel^a, J. Adillón^b and R. Rabella<sup>c

a</sup>  Departament de Tecnología Hortícola, Centre de Cabrils, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Carretera de Cabrils, s/n E08348 Cabrils, Barcelona
^b  Unitat de Suport Técnic, Centre de Cabrils, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Carretera de Cabrils, s/n E08348 Cabrils, Barcelona
^c  Servei de Desenvolupament Rural, Diputació de Barcelona, C/Urgell, 187, E08036 Barcelona, Spain

Abstract - Plant water relationships, photosynthetic pigments, osmotic solutes and several morphological parameters were measured on leaves of 6-yr-old pistillate (Hayward) and 6-yr-old staminate (Tomuri) cultivars of kiwifruit grown under Mediterranean climate conditions, in order to evaluate physiological differences between them, and whether a good discriminatory parameter can be obtained between rooted cuttings. The staminate cultivar had higher leaf turgor and losses turgor at lower leaf-water potential than the pistillate cultivar. This was related to the lower osmotic potential at full turgor in Tomuri compared with Hayward, together with the elastic properties of leaf tissue. Seasonal patterns of water potential components, cuticular water loss, proline, soluble sugars, photosynthetic pigments, cutin, turgid weight/dry weight ratio and specific leaf weight were all similar in both cultivars, whereas the hemicellulose/cellulose ratio differed. Thus, leaf-tissue elasticity is important in determining the drought-resistance strategy of both cultivars, and the chemical composition of the cell walls, which is strongly related to tissue elasticity, could provide a good discriminatory parameter.

Résumé - Valeurs saisonnières des rapports hydriques, des pigments photosynthétiques et de la morphologie d'Actinida deliciosa cultivars Hayward et Tomuri. Les rapports hydriques, les pigments photosynthétiques et quelques paramètres morphologiques ont été mesurés sur des plantes de kiwi de 6 années cv Hayward et Tomuri, cultivées sous des conditions de climat méditerranéen. Le cultivar Tomuri a une turgescence foliaire supérieure et il la perd à des potentiels hydriques plus négatifs que le cultivar Hayward. Ce comportement peut être dû aux basses valeurs du potentiel osmotique et aux caractéristiques d'élasticité des tissus foliaires de ce cultivar. Les valeurs saisonnières des composants du potentiel hydrique, la transpiration cuticulaire, la proline, les sucres solubles, les pigments photosynthétiques, la cutine, les poids spécifique foliaire et poids de turgescence/poids sec sont semblables pour les 2 cultivars. Et seuls sont différents les rapports hémicellulose/cellulose. Par conséquent, les caractéristiques physiologiques et morphologiques des feuilles sont importantes pour définir la stratégie de résistance à la sécheresse des 2 cultivars de kiwi, spécialement l'élasticité des tissus et la composition chimique des parois cellulaires.

Key words: cell wall composition / leaf water losses / es/leaf water potential components / volumetric modules of elasticity

Mots clés : composition des parois cellulaires / composants du potentiel hydrique foliaire / module volumétrique d'élasticité / pertes d'eau foliaire