Identification variétale des orges par électrophorèse. Description de 280 variétés

Résumé - Les diagrammes protéiques de 280 variétés d'orge ont été décrits. La technique d'électrophorèse sur gel d'acrylamide contenant du SDS permet de séparer les variétés en 86 groupes. En utilisant en plus les diagrammes des estérases et des phosphatases acides, il est possible d'établir une clé d'identification pour les 12 orges d'hiver et 13 orges de printemps les plus cultivées en France.

Abstract - Identification of barley varieties using electrophoresis. Description of 280 varieties. Two hundred and eighty varieties of barley are described for their seed protein patterns using SDS-PAGE. This technique enables us to make 86 groups. By the additional use of esterases and acid phosphatases, it is possible to make an identification key for the 12 winter varieties and 13 spring varieties most used in France.