Saponosides stéroïdiques de l'aubergine (Solanum melongena L.) I. Intérêt alimentaire, méthodologie d'analyse, localisation dans le fruit | Agronomy for Sustainable Development, Agronomy

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Volume 9 / No 7 (1989)

Agronomie, 9 7 (1989) 641-651

Abstract

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Issue		Agronomie Volume 9, Number 7, 1989


Page(s)		641 - 651
DOI		https://doi.org/10.1051/agro:19890701

Agronomie 9 (1989) 641-651
DOI: 10.1051/agro:19890701

Saponosides stéroïdiques de l'aubergine (Solanum melongena L.) I. Intérêt alimentaire, méthodologie d'analyse, localisation dans le fruit

S. Aubert, M. C. Daunay and E. Pochard

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