Saponosides stéroïdiques de l'aubergine (Solanum melongena L.) I. Intérêt alimentaire, méthodologie d'analyse, localisation dans le fruit S. Aubert, M. C. Daunay and E. PochardAgronomie, 9 7 (1989) 641-651DOI: https://doi.org/10.1051/agro:19890701
