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Issue
Agronomie
Volume 9, Number 7, 1989
Page(s) 641 - 651
DOI http://dx.doi.org/10.1051/agro:19890701
Agronomie 9 (1989) 641-651
DOI: 10.1051/agro:19890701

Saponosides stéroïdiques de l'aubergine (Solanum melongena L.) I. Intérêt alimentaire, méthodologie d'analyse, localisation dans le fruit

S. Aubert, M. C. Daunay and E. Pochard

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