Issue
Agronomie
Volume 1, Number 2, 1981
Page(s) 77 - 82
DOI http://dx.doi.org/10.1051/agro:19810202
Agronomie 1 (1981) 77-82
DOI: 10.1051/agro:19810202

Différences d'hydrophobicité de surface des gliadines de deux variétés de blé dur de bonne et de mauvaise qualité

Bernard GODON, Yves POPINEAU and Florence DUCAROUGE

Without abstract



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